Рецепти

Салат «ЦЕЗАР» з куркою та сухариками Riga Хліб

Name: Салат «ЦЕЗАР» з куркою та сухариками Riga Хліб
Ingredients: Філе куряче – 400г; Помідори черрі – 300г; Твердий сир -50-100г; Яйця – 3шт; Свіже листя салату 1 пучок; Кумовські сухарики з часником «RigaХліб» - 110г; Спеції; Для заправки: часник – 3 зубчики; сік лимона – 50г; гірчиця – 1ч.л.; оливкове масло – 100г

Салат «ЦЕЗАР» з куркою та сухариками Riga Хліб

Існує класичний варіант салату «Цезар» — вельми простий у виконанні. Однак його можна інтерпретувати під свій смак з додаванням нових інгредієнтів.

Інгредієнти

Філе куряче – 400г
Помідори черрі – 300г
Твердий сир - 50-100г
Яйця – 3шт
Свіже листя салату 1 пучок
Кумовські сухарики з часником «Riga Хліб» - 110г
Спеції

Для заправки:

часник – 3 зубчики
сік лимона – 50г
гірчиця – 1ч.л.
оливкове масло – 100г

Рецепт приготування

Філе куряче нарізати шматочками і обсмажити на оливковому маслі з додаванням спецій.
Для заправки потрібно змішати блендером оливкове масло, декілька зубчиків часнику, курячі жовтки (обов’язково варені), гірчиця і сік лимону. Соус повинен придбати консистенцію майонеза.
Помідори черрі порізати на чотири частини.
Для приготування салату філе куряче повинно повністю охолонути
На плоске і велике блюдо розмістити листя салату, заздалегідь крупно порвавши їх. Зверху шарами викласти сухарики, курку і черрі у будь-якому порядку.
Інгредієнти полити заправкою, а зверху присипати дрібно тертим сиром.